Si tu platillo cuesta $100 y Uber cobra 30%, ponerlo en $130 no recupera esos $100: después de esa comisión quedarían $91, incluso antes de impuestos y campañas.
Para calcular el precio de venta en Uber Eats, necesitas conocer tus costos, los cargos de tu contrato y cuánto quieres conservar por pedido. Vamos por partes, con ejemplos en pesos mexicanos.
Consulta: 12 de octubre de 2026. Esta guía corresponde a restaurantes en México. Las tarifas públicas son una referencia; tu contrato, facturas y reporte de pagos determinan tus cargos reales.Qué comisiones publica Uber Eats en México
La página oficial de precios muestra estas condiciones para pedidos entregados con su red:
| Plan | Tarifa base | Adicional de Uber One | Marketing indicado para el comercio |
|---|---|---|---|
| Lite | 25% | +3 puntos porcentuales cuando aplique | 5% en anuncios y/o ofertas |
| Plus | 27% | +2 puntos porcentuales cuando aplique | 4% en anuncios y/o ofertas |
| Premium | 29% | +1 punto porcentual cuando aplique | Igualación de gasto en anuncios hasta $1,000 al mes, con condiciones |
Premium no significa publicidad ilimitada ni que Uber pague automáticamente todas tus campañas. Comprueba también el IVA facturado sobre los servicios. No sumes otra comisión de procesamiento si ya está incluida en tu plan.
Separa los tres costos de una campaña
En los términos para comercios de Uber, los anuncios patrocinados se cobran por clic y las ofertas pueden tener una tarifa por cada uso, además del IVA correspondiente.
Anuncios: reparte el gasto del periodo entre los pedidos que vas a costear. $1,000 de publicidad entre 100 pedidos son $10 por orden; ese reparto es una estimación, no una tarifa fija de Uber. Descuento o producto gratis: cuenta únicamente la parte que financia tu restaurante. En un 2×1 también preparas y empacas el segundo producto. Cargo por usar la oferta: revisa la tarifa que aparece al crearla. No hay un importe único aplicable a todas las campañas.
Si tu gasto en anuncios u ofertas ya cubre la inversión de marketing de tu plan, no vuelvas a sumar ese porcentaje como un segundo gasto. Descuenta créditos efectivamente aplicados y evita contar como ingreso un crédito que todavía no recibes.
Entiende los impuestos sin mezclarlos
IVA de la comida
La regla general para comida preparada, incluida la entrega a domicilio, es 16% de IVA, según el SAT. Si el precio publicado incluye IVA, divídelo entre 1.16: $232 ÷ 1.16 = $200 de venta y $32 de IVA. No restes 16% directamente de $232.
IVA de los cargos de Uber
Una comisión de $69.60, con IVA de 16%, implica un desembolso de $80.74 aproximadamente. El IVA también puede aparecer sobre anuncios y cargos de ofertas. Si cumples los requisitos, ese IVA puede acreditarse: se toma en cuenta al calcular el IVA a pagar. No lo trates automáticamente como costo definitivo.
Retenciones: dinero que se aparta para impuestos
Para 2026, la Ley de Ingresos, artículo 25, fracciones VI y IX, establece retención de ISR de 2.5% para estas ventas y extiende retenciones a personas morales. Con RFC y en el supuesto general, se retiene la mitad del IVA cobrado: con IVA de 16%, equivale a 8% de la venta sin IVA.
Sobre $200 sin IVA serían $5 de ISR y $16 de IVA retenido. Se calculan sobre la base fiscal de la venta, no sobre lo que sobra después de comisiones.
Retención no significa otro cobro de Uber ni necesariamente tu impuesto final. En pagos provisionales se considera al determinar lo pendiente. Sin RFC, las retenciones pueden aumentar a 20% de ISR y al total del IVA.Los ejemplos siguientes suponen IVA general de 16%, derecho a acreditar íntegramente el IVA de los servicios y retenciones provisionales. Si elegiste pagos definitivos de plataformas, no puedes trasladar este tratamiento de acreditamiento a tu caso. Confirma el régimen y cualquier estímulo fronterizo con tu contador.
Ejemplo: de una venta de $232 al depósito
Supongamos una orden Premium con adicional de Uber One: 30% de comisión sobre el precio con IVA, antes de descuentos. Es la base de este ejemplo; confírmala en tu contrato y reporte. Uber explica que la tarifa porcentual se aplica al subtotal antes de ahorros en su guía de detalles de pagos.
Asignamos $10 de anuncios y $3 ficticios por uso de una oferta, ambos antes de IVA. Los $3 no son una tarifa vigente anunciada por Uber: reemplázalos por tu cargo real, o cero si no aplica. En esta orden no hay descuento financiado por el restaurante.
| Concepto | Importe |
|---|---|
| Precio del producto con IVA | $232.00 |
| Comisión: 30% de $232 | −$69.60 |
| IVA de esa comisión | −$11.14 |
| Publicidad asignada | −$10.00 |
| IVA de publicidad | −$1.60 |
| Cargo ilustrativo de oferta | −$3.00 |
| IVA de ese cargo | −$0.48 |
| ISR retenido: 2.5% de $200 | −$5.00 |
| IVA retenido: 8% de $200 | −$16.00 |
| Depósito estimado | $115.18 |
Puede variar por redondeos, devoluciones y otros ajustes. Si publicidad se factura aparte, disminuye tu depósito solo cuando se descuente de esa liquidación; sigue siendo un gasto aunque se cobre por otro medio.
Ahora supón $70 de ingredientes, empaque y demás costos variables, sin IVA acreditable incluido. La cuenta económica es $200 − $69.60 − $10 − $3 − $70 = $47.40 para gastos fijos e ISR final. No son $115.18 de ganancia.
Para mostrar el flujo, sin otros acreditamientos, el IVA pendiente sería $32 − $11.14 − $1.60 − $0.48 − $16 = $2.78. Después de separar esos $2.78 y pagar los $70, quedan $42.40 en efectivo, con $5 de ISR ya anticipados. La declaración real reúne todas tus operaciones del periodo.
Cómo calcular el precio que necesitas
En el mismo supuesto de comisión de 30% sobre precio con IVA, IVA acreditable y sin descuento, usamos:
Precio con IVA = (costo + monto objetivo + anuncios + cargo de oferta) ÷ (1 ÷ 1.16 − 0.30).El monto objetivo debe ayudar a cubrir gastos fijos y utilidad; aquí lo medimos antes del ISR final. Si quieres una cantidad después de ISR, incorpora la provisión que corresponda a tu régimen, sin contar dos veces las retenciones.
Con costo de $70, objetivo de $30, anuncios de $10 y cargo de oferta de $3:
$113 ÷ 0.562069 = $201.05, redondeando hacia arriba. Ese precio deja aproximadamente $30 antes de gastos fijos e ISR bajo estos supuestos.¿Y si das 20% de descuento?
Si tú financias todo el descuento y la comisión sigue calculándose sobre el precio original, cambia el divisor: 0.80 ÷ 1.16 − 0.30.
| Escenario con costo $70 y objetivo $30 | Precio de lista con IVA |
|---|---|
| Sin anuncios ni cargo de oferta | $177.92 |
| Con $10 de anuncios y $3 de cargo de oferta | $201.05 |
| Los mismos cargos y descuento de 20% financiado por ti | $290.00 |
En el último caso, el cliente paga $232 por el producto después del descuento, pero la comisión del ejemplo es $87: 30% de $290. Así quedan $200 − $87 − $10 − $3 − $70 = $30 antes de gastos fijos e ISR.
Estos precios son resultados de un modelo, no recomendaciones comerciales universales. Si la comisión usa una base distinta, Uber financia parte del descuento o cambian los costos, vuelve a calcular. Si el divisor resulta cero o negativo, el modelo no permite cubrir el objetivo subiendo el precio.
Guarda esta lista antes de cambiar tu menú
Costo completo del platillo, incluido el empaque. Comisión y base de cálculo de tu contrato, con Uber One cuando aplique. Anuncios, descuentos propios y cargos de ofertas, sin duplicar marketing. IVA facturado, retenciones y régimen fiscal. Monto que necesitas para gastos fijos, ISR y utilidad.
Verifica la cuenta con una orden real, los CFDI y el reporte de pagos. Puedes revisar también tres cuentas antes de ofrecer descuentos y crear un canal de pedidos directos en GoDelivery para comparar costos por canal.
Fuentes fiscales: Ley del IVA, artículos 2-A, 5, 18-J y 18-M y Ley del ISR, artículos 113-A a 113-C, junto con la Ley de Ingresos 2026 enlazada arriba. La tasa de 2.1% de ISR de repartidores no es la de este ejemplo de venta de comida.
