¿Ofreces envío gratis desde el monto de tu ticket promedio? La venta puede subir y aun así dejarte menos dinero si el pedido no cubre el costo del viaje.
Antes de anunciar un mínimo, calcula cuánto necesitas vender para pagar el reparto y conservar una contribución para los gastos del restaurante.
Averigua cuánto cuesta un envío
Suma lo que realmente cuesta completar una entrega: pago del repartidor, gasolina o vehículo, empaque de transporte y cualquier cargo de un servicio externo. Divide el gasto mensual de la flotilla entre los viajes atendidos e inclúyelo para no contar solo gasolina.
Ejemplo: supongamos que cada viaje cuesta $50. Es una cifra ilustrativa; usa el costo de tu restaurante.Decide cuánto quieres conservar del pedido
Esta cantidad debe ayudar a cubrir gastos fijos como renta y servicios. No es utilidad neta: todavía pueden faltar otros gastos e impuestos.
En nuestro ejemplo, el restaurante quiere conservar $70 después de cubrir el viaje. Así necesita que los productos dejen $50 + $70 = $120 antes del reparto.
Calcula el mínimo de compra
Primero calcula el margen de contribución de tus productos: lo que queda de la venta después de ingredientes, empaque y costos variables de preparación. Supongamos que es 40%.
Compra mínima = (costo del envío + monto que quieres conservar) ÷ margen de contribución. Ejemplo: ($50 + $70) ÷ 0.40 = $300. En una compra de $300, los productos dejan $120; al pagar el viaje de $50, quedan $70 para gastos fijos.Compara esos $300 con tu ticket promedio. Si la mayoría ya compra ese monto, regalar el envío puede reducir lo que te queda sin aumentar la orden. Si es mayor, mide si los clientes agregan productos para alcanzar el mínimo.
Guarda esta lista antes de activar la promoción
Costo real del viaje, incluidos repartidor y vehículo. Contribución de los productos después de costos variables. Monto que quieres conservar después del envío. Ticket promedio actual y mínimo calculado. Pedidos comparables antes y durante la promoción.
El cálculo es un punto de partida, no garantiza más ventas. Revisa también los costos de cada canal de pedidos y define tarifas según tus zonas de reparto.
En GoDelivery puedes configurar el costo de envío y las zonas para que el cliente vea las condiciones antes de pedir. Crea tu menú de pedidos directos y define la promoción con tus costos reales.
